西班牙大廚教你做分子料理2015春新款圖書年前上架,小時代文青一致推薦!各類書一站購齊!看過西班牙大廚教你做分子料理才知道,原來世界那麼大!全新 西班牙大廚教你做分子料理或許沒有一個很有吸引力的話題,造成大家好像比較陌生! 但是 西班牙大廚教你做分子料理曾在富邦momo購物網圖書產品類造成搶購熱潮,成為當下網友們的最愛。西班牙大廚教你做分子料理到貨的速度還滿快的,一拿到之後我覺得算是真材實料、物超所值拉!。商品網址如下:西班牙大廚教你做分子料理
商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1792698&memid=6000007496&cid=apuad&oid=1&osm=league
西班牙大廚教你做分子料理早就是暢銷的明星商品,還沒有用過的這邊介紹一下,西班牙大廚教你做分子料理吸引我的最大因素,除了好用之外,我覺得它的CP值高到破錶了呀! 西班牙大廚教你做分子料理更多詳細的資訊這邊請:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
西班牙大廚教你做分子料理
許多人以為分子料理很難,因為它牽涉到化學,還有人因此以為分子料理很不自然,很不健康,其實不然。丹尼爾不但採用很多台灣在地食材,同時針對西班牙傳統料理、台灣小吃和世界各地的美食做了一些創新,讓讀者知道分子料理不但沒那麼難做,更是健康的美食。
香腸蛋不是早餐,臭豆腐其實是麵包,海鮮當雞尾酒喝,皮蛋也能變分子料理。
分子料理不難,至少沒有你想的那麼難,只要遇到一份好食譜。
認識分子料理的第一份好食譜
CHEF DANIEL繼上一本食譜「西班牙大廚到你家」之後,這次端上最夯的分子料理!
他在書中傾囊相授,教人用台灣本地特有的食材,如鳳梨、荔枝、宜蘭透抽,結合西班牙傳統美食伊比利火腿做出麵包、前菜、主菜到甜點,同時搭配多款葡萄酒,形成精彩絕倫的酒菜唱和。
這是台灣少見的分子料理食譜,也是你認識分子料理的一本好書。
作者簡介
Daniel Negreira
他跟隨過幾位西班牙名廚,得過幾次獎,包括包吉茲(Bocuse d'Or)國際烹飪大賽巴斯克自治區最佳年輕廚師獎,待過歐洲幾家餐廳之後,移居台灣,在這個島上開始從事個人料理的創作。
一開始,他在台北開設El Toro餐廳,吸引一批喜愛美食的支持者。亞洲美食評鑑指南(The Miele Guide)在評選2010╱2011年度亞洲前20大最佳餐廳時,El Toro名列台灣地區入選的22家餐廳之一。其後,他在金主的支持下,轉而開設鼎恩創意料理(DN innovacion)。對他而言,這家餐廳是發揮個人對食物的熱情,分享創意美食智慧的所在,更是美夢的成真。
丹尼爾從小生長在以農為主的島上,他喜歡各種天然的食材,堅持採用當令的食材。他堅信,食材的價值不在它的價格高低,而在它背後的創意運用。
丹尼爾擅長從傳統的西班牙菜出發,從古老的食譜汲取養分,經過改良與創新,採用台灣在地和進口食材,做出不失原味的西班牙料理。大家都在找
「熱情」和「創意」是他在從事料理創作的兩大支柱。
商品訊息簡述:
西班牙大廚教你做分子料理推薦,西班牙大廚教你做分子料理討論,西班牙大廚教你做分子料理比較評比,西班牙大廚教你做分子料理開箱文,西班牙大廚教你做分子料理部落客
F03AB99027C0C046
商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1792698&memid=6000007496&cid=apuad&oid=1&osm=league
西班牙大廚教你做分子料理早就是暢銷的明星商品,還沒有用過的這邊介紹一下,西班牙大廚教你做分子料理吸引我的最大因素,除了好用之外,我覺得它的CP值高到破錶了呀! 西班牙大廚教你做分子料理更多詳細的資訊這邊請:
商品訊息功能:
- 品號:1792698
- 認識分子料理的第一份好食譜
商品訊息描述:
西班牙大廚教你做分子料理
許多人以為分子料理很難,因為它牽涉到化學,還有人因此以為分子料理很不自然,很不健康,其實不然。丹尼爾不但採用很多台灣在地食材,同時針對西班牙傳統料理、台灣小吃和世界各地的美食做了一些創新,讓讀者知道分子料理不但沒那麼難做,更是健康的美食。
香腸蛋不是早餐,臭豆腐其實是麵包,海鮮當雞尾酒喝,皮蛋也能變分子料理。
分子料理不難,至少沒有你想的那麼難,只要遇到一份好食譜。
認識分子料理的第一份好食譜
CHEF DANIEL繼上一本食譜「西班牙大廚到你家」之後,這次端上最夯的分子料理!
他在書中傾囊相授,教人用台灣本地特有的食材,如鳳梨、荔枝、宜蘭透抽,結合西班牙傳統美食伊比利火腿做出麵包、前菜、主菜到甜點,同時搭配多款葡萄酒,形成精彩絕倫的酒菜唱和。
這是台灣少見的分子料理食譜,也是你認識分子料理的一本好書。
作者簡介
Daniel Negreira
他跟隨過幾位西班牙名廚,得過幾次獎,包括包吉茲(Bocuse d'Or)國際烹飪大賽巴斯克自治區最佳年輕廚師獎,待過歐洲幾家餐廳之後,移居台灣,在這個島上開始從事個人料理的創作。
一開始,他在台北開設El Toro餐廳,吸引一批喜愛美食的支持者。亞洲美食評鑑指南(The Miele Guide)在評選2010╱2011年度亞洲前20大最佳餐廳時,El Toro名列台灣地區入選的22家餐廳之一。其後,他在金主的支持下,轉而開設鼎恩創意料理(DN innovacion)。對他而言,這家餐廳是發揮個人對食物的熱情,分享創意美食智慧的所在,更是美夢的成真。
丹尼爾從小生長在以農為主的島上,他喜歡各種天然的食材,堅持採用當令的食材。他堅信,食材的價值不在它的價格高低,而在它背後的創意運用。
丹尼爾擅長從傳統的西班牙菜出發,從古老的食譜汲取養分,經過改良與創新,採用台灣在地和進口食材,做出不失原味的西班牙料理。大家都在找
「熱情」和「創意」是他在從事料理創作的兩大支柱。
商品訊息簡述:
作者:丹尼爾.雷格尼亞
原文作者:Daniel Negreira
譯者:張小眉、夏荷立
出版社:四塊玉
出版日期:2012年10月15日
語言:繁體中文 ISBN:9789865923112
裝訂:平裝
西班牙大廚教你做分子料理
商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1792698&memid=6000007496&cid=apuad&oid=1&osm=league
【Simple Living】2009『塞維亞舞曲』緹花系列雙人特大孕韟“犮]被套組 |
【幸福晨光】單人三件式100?梳棉床包被套組(花蜜奇境) |
【幸福晨光】單人三件式100?梳棉床包被套組(月夜星夢) |
西班牙大廚教你做分子料理推薦,西班牙大廚教你做分子料理討論,西班牙大廚教你做分子料理比較評比,西班牙大廚教你做分子料理開箱文,西班牙大廚教你做分子料理部落客
F03AB99027C0C046
文章標籤
全站熱搜
留言列表